【プロフィール】石水創の読み方・年齢・学歴・人物像を整理

石水創氏の読み方は「いしみず・はじめ」。1982年生まれ、北海道札幌市出身の経営者で、2026年11月現在44歳である。

石屋製菓の公式会社概要では、代表取締役社長として石水創氏の名前が掲載されている。菓子メーカーの経営だけでなく、製造、販売、品質管理、財務、商品開発など幅広い実務を経験してきたことが特徴だ。

学歴は東洋大学法学部経営法学科卒業。その後、小樽商科大学大学院で起業家精神や経営について学んでいる。大学卒業後すぐに経営トップへ就いたわけではなく、企業内部で経験を積みながら経営者としての基盤を築いた。

石水創の基本プロフィール

このプロフィールの裏付けとなるのが、TEDxSapporoの登壇者紹介や経済団体の講師略歴だ。特にTEDxSapporoの紹介では、石屋製菓入社後に製造、販売促進、財務、品質管理、商品開発などの部署を経験したことが紹介されている。

経営学だけを学んだ人物ではなく、菓子づくりの現場から販売、企業運営までを経験した実務型の経営者という側面がある。

【経歴・年表】石水創はどのように社長へ就任したのか

石水創氏のキャリアを理解するうえで重要なのは、大学卒業後の入社から2013年の社長就任までに、約9年間の社内経験があることだ。

東洋大学卒業から小樽商科大学大学院まで

2004年、東洋大学法学部経営法学科を卒業し、石屋製菓に入社した。その後、イギリスとスイスに約1年間留学し、語学と製菓技術を学んでいる。

さらに2011年から2年間、小樽商科大学大学院商学研究科アントレプレナーシップ専攻で学んだ。起業家としての考え方や経営に必要な知識を身につける機会となった。

注目したいのは、海外で菓子づくりを学ぶ経験と、大学院で経営を体系的に学ぶ経験を組み合わせている点だ。製品の品質と事業の持続性を両立させるという、後の経営方針にもつながる経歴である。

石屋製菓での昇進と社長就任

石屋製菓入社後、石水氏は段階的に役職を上げていった。2006年に取締役、2008年に常務取締役、2009年に専務取締役、2010年に代表取締役副社長に就任。そして2013年7月、代表取締役社長に就任した。

社長就任当時は31歳。若い経営者として注目されたが、すでに製造や品質管理を含む複数の部門を経験していた。

石水創をめぐる主な出来事と関係者

この年表から見えるのは、石水創氏のキャリアが石屋製菓の歴史と密接に結びついていることだ。もっとも、父親から社長職を直接引き継いだわけではない。2007年から2013年までは島田俊平氏が社長を務めており、経営体制の再建を経て創業家の次世代へバトンが渡された。

【父との関係】石水勲が築いた白い恋人ブランドと創業家の歴史

石水創氏の父は、石屋製菓の名誉会長を務めた石水勲（いしみず・いさお）氏。北海道を代表する土産菓子「白い恋人」を広く知られるブランドに育てた人物である。

石屋製菓は1947年に創業者の石水幸安氏が立ち上げた企業だ。その後、1980年に勲氏が社長に就任し、北海道の菓子メーカーとして事業を発展させていった。

1976年に発売された白い恋人は、現在では北海道土産の代表格となっている。勲氏の時代には、商品の製造・販売だけでなく、観光や地域との結びつきを意識したブランドづくりも進められた。

父・石水勲氏から受け継いだ経営者としての姿勢

石水創氏は、幼少期から父が休日にも菓子の研究に取り組む姿を見て育ったという。TEDxSapporoの紹介でも、父親の仕事を身近に感じながら、お菓子づくりの楽しさに触れてきたことが紹介されている。

ただし、創氏の経営は父親の手法をそのまま踏襲するものではない。石屋製菓の事業を引き継ぎながら、新しい商品や販路、製造体制の構築にも力を入れている。

勲氏は2021年9月に亡くなった。石水創氏にとって、父の逝去は家族としての別れであると同時に、企業の歴史と経営理念を次の世代につないでいく節目でもあった。

父親もコンサドーレ札幌の歴史に深く関わっていた

石水勲氏と石水創氏を結びつけるもう一つの重要な存在が、北海道コンサドーレ札幌だ。

1996年のクラブ誕生には、北海道にプロスポーツチームをつくろうという地域の動きがあった。創氏の父・勲氏もクラブ創設に深く関わり、運営会社の代表取締役を務めた経験がある。

つまり、2025年に創氏がコンサドーレの社長に就任したことは、単なる企業経営者の兼任ではない。父の代から続く北海道のスポーツ文化との関わりを、次世代の経営者として引き継ぐ意味も持っている。

【石屋製菓の経営方針】白い恋人を守りながらブランドを進化させる

石水創氏の経営方針を理解するキーワードは、石屋製菓が掲げる「Stand By Hokkaido」だ。

同社のトップメッセージでは、「100年先も、北海道に愛される会社へ」という長期ビジョンが示されている。白い恋人という強力なブランドを維持するだけでなく、北海道の食や観光、地域社会と結びついた事業を広げる方向性が読み取れる。

白い恋人だけに依存しない商品開発

石屋製菓にとって白い恋人は、会社の知名度を支える最重要商品の一つだ。しかし、長期的な企業成長を考えると、一つの看板商品だけに売上を依存する構造には課題がある。

石水氏は過去の経営者インタビューで、白い恋人の知名度に比べてISHIYAブランドそのものの認知度には伸びしろがあると語っている。新しい菓子を開発し続けることを自らの使命として位置づけていた。

実際に、白い恋人ロールケーキやバウムクーヘンなど、既存ブランドを生かした商品展開を進めている。北海道土産という枠組みを超え、日常的に楽しめる商品を増やそうとする動きだ。

2026年の注目事業はGOURMAND ISHIYAの新工場

2024年7月、ISHIYAグループは菓子・食品製造会社「GOURMAND ISHIYA（グルマンイシヤ）」を設立し、札幌市手稲区西宮の沢に新工場を建設する計画を発表した。

新工場では、バウムクーヘンやロールケーキなどの製造に加え、白い恋人に使用するホワイトチョコレートなどの半製品も製造する計画だ。サザエ食品などグループ内の食品事業との連携も見据えた生産拠点となる。

2026年7月に公表された建設会社のプロジェクト報告では、工事期間は2024年9月15日から2026年4月15日までとされている。宮の沢工場や北広島工場の生産負荷を分散し、供給能力を高めるための設備投資だ。

これは単なる工場の増設ではない。菓子と食品を一体的に扱うことで、グループ全体の生産効率や商品展開の幅を広げる経営判断として注目される。

地域との接点を増やす「Route148」

石屋製菓の地域戦略を象徴する取り組みが、2024年5月にオープンした「西の町いこいの駅Route148（ルートイシヤ）」だ。

同施設は、地域住民や観光客とISHIYAを結ぶ交流拠点として位置づけられている。子どもが遊べる場所、イベント開催、観光案内、菓子の提供など、商品販売だけに限定されない機能を持つ。

こうした事業は、北海道の企業として地域に根を張り、住民との接点を増やすという「Stand By Hokkaido」の考え方と一致する。

2026年は白い恋人発売50周年の節目

2026年は白い恋人が1976年に発売されてから50周年に当たる。

石屋製菓は2026年10月13日、発売50周年に合わせたブランドリニューアルを発表した。2026年12月からパッケージデザインを順次刷新し、新しいロゴマーク「ホワイトスノー」を導入する。

一方で、長年親しまれてきた「白い恋人」というブランド名は維持される。従来の雪の結晶や利尻山などのデザイン要素を引き継ぎながら、次の50年に向けたブランドイメージを構築する計画だ。

12月から記念商品やイベントも順次展開され、新千歳空港では2026年12月27日から2027年1月4日まで50周年記念イベントが予定されている。

さらに2027年には石屋製菓の創業80周年を迎える。2026年から2027年にかけては、石水創氏の経営方針が商品、設備、ブランドの各方面で形になる重要な期間となる。

【コンサドーレ札幌社長】2025年の就任理由と2026年の経営戦略

石水創氏が北海道コンサドーレ札幌の運営会社である株式会社コンサドーレの代表取締役社長に就任したのは、2025年1月14日だ。

就任は同日の臨時株主総会と臨時取締役会で決定された。石屋製菓の代表取締役社長という立場に加え、北海道を代表するプロサッカークラブの経営責任も担うことになった。

なぜ石水創氏が社長に選ばれたのか

就任の背景には、クラブの経営再建という課題があった。

北海道コンサドーレ札幌は2024年シーズンにJ1からJ2へ降格。クラブを運営する株式会社コンサドーレは、経営面でも連続赤字という問題を抱えていた。

石屋製菓はクラブを長年支援してきた主要パートナーであり、石水氏自身も以前からクラブの経営に関与していた。北海道ニュースUHBのインタビューでは、石水氏は社外取締役としてクラブ経営に携わっていたことや、J2降格に責任を感じていたことを明かしている。

クラブを存続させ、北海道の人々に愛される存在として成長させるため、自ら経営に深く関わる決断をしたという経緯だ。

就任時の公式コメントでは、1996年にクラブが誕生した当時、自身は中学生だったことを振り返り、サポーターの声援やスタジアムの一体感が日常の喜びになっていたと説明している。単なるスポンサー企業の代表ではなく、長年クラブを応援してきた人物でもある。

経営とチーム強化を分ける体制へ

2025年1月の就任発表時には、石水氏が代表取締役社長、三上大勝氏が代表取締役GMという体制が発表された。

経営全般を石水氏が担い、三上氏がチーム強化を担当するという役割分担だった。その後、2025年4月の株主総会では役員体制が見直され、2026年9月18日の第30回定時株主総会では、石水氏の代表取締役社長続投が決まっている。

同日発表された役員体制では、近藤亜実氏が取締役COO、河合竜二氏が取締役GMに就任している。経営と現場の役割を分けながら、クラブ運営を進める体制だ。

2026年の最大課題は赤字経営からの脱却

石水氏が直面している最大の経営課題は、クラブの収益構造の改善だ。

2026年9月に公表された2026年6月期の決算は、Jリーグのシーズン移行に伴う決算期変更のため、2025年2月1日から2026年6月30日までの17カ月間を対象としている。

公表された決算数値と報道を整理すると、売上高は約56億8,000万円だった一方、営業損失は約13億9,200万円、経常損失は約12億6,000万円、当期純損失は約2億3,100万円となった。これにより、8期連続の最終赤字となっている。

加えて、石屋製菓から12億5,000万円の損失補填が行われたことで、債務超過への転落を回避した。親会社に相当する石屋製菓の支援が、クラブの財務基盤を支えている実態が浮き彫りになった。

ただし、17カ月決算であるため、通常の12カ月決算と売上高や損失額を単純比較することはできない。重要なのは、売上規模が大きくても費用が収入を上回り、親会社の支援が必要な状態が続いている点だ。

2025年10月には、クラブの再建計画として「REBOOT 2028」が示された。石水氏が掲げる方向性は、支出の見直しや組織のスリム化、収益性の改善を通じて、持続可能なクラブ経営を実現することにある。

サポーターの期待に応えるためのチーム強化と、経営を健全化するためのコスト削減。この二つをどう両立させるかが、2026年以降の評価を左右する。

【サッカー専用スタジアム構想】石水創が描く北海道スポーツの未来

石水創氏がコンサドーレの将来について語る際、たびたび話題になるのがサッカー専用スタジアム構想だ。

現在、北海道コンサドーレ札幌は大和ハウス プレミストドームなどを試合会場として使用している。一方、石水氏はサッカー観戦に特化したスタジアムを北海道に建設することを将来の夢として掲げている。

父・石水勲氏から続くスタジアムへの夢

2025年4月4日、石水氏は北海道政経懇話会の講演で、クラブの歴史や将来構想について語った。

その際に紹介したのが、父の石水勲氏が1999年に描いたサッカー専用スタジアムの構想図だった。宮の沢の白い恋人サッカー場に大きな観客席を設けるという構想であり、父が思い描いていた夢を息子が引き継いでいることがうかがえる。

2025年7月の北海道ニュースUHBのインタビューでも、石水氏は新スタジアムを実現したいという思いを語っている。広島のエディオンピースウイング広島を例に挙げ、地域の誇りや日常の風景となるスタジアムへの憧れを示した。

一方、建設にはクラブやサポーターだけでなく、札幌市民、道民、自治体の理解と協力が必要だという認識も示している。

スタジアム建設は決定済みなのか

ここは検索する読者が誤解しやすい部分だ。

サッカー専用スタジアム構想は、石水氏が公に語っている将来の夢であり、建設が正式決定した事業とは区別する必要がある。

2025年4月9日の札幌市長記者会見では、記者から専用スタジアム構想について質問が出た。市長は、石水社長が20年来の夢として専用スタジアムを持ちたいと考えていることは報道で承知していると説明した。

その一方で、当時、札幌市に対して正式な要請や相談は寄せられていないとも述べている。

つまり、構想そのものは存在するが、行政との正式な協議、建設地、事業費、資金調達、完成時期などが確定したプロジェクトとして扱う段階ではなかった。

2026年4月の創立30周年インタビューでも新スタジアム構想は将来の重要テーマとして取り上げられている。今後の焦点は、夢を具体的な事業計画へ移せるかどうかだ。

石水創の構想を評価するための3つの判断基準

新スタジアムの実現可能性を見極める際には、次の3点が重要になる。

- 資金計画： 建設費だけでなく、維持管理費や長期的な運営収入を確保できるか。
- 地域の合意： 札幌市や北海道、周辺住民、企業などの理解を得られるか。
- クラブの財務健全化： 赤字が続く経営状況を改善し、スタジアム事業を支えられる経営基盤をつくれるか。

特に3点目は重要だ。2026年の決算で親会社による損失補填が必要だった状況を踏まえると、スタジアム建設を現実の計画にするには、まずクラブ自体の収益力と財務の安定性を高める必要がある。

【石水創の現在】2026年に注目すべき3つの動き

2026年11月現在、石水創氏の経営活動を把握するうえで押さえておきたい動きは、大きく3つある。

1. 石屋製菓のブランド刷新

白い恋人の発売50周年を機に、2026年12月からパッケージとロゴを刷新する。従来のブランドイメージを残しながら、新たな50年に向けて商品価値を再構築する取り組みだ。

2. 新工場を軸とする製造体制の強化

GOURMAND ISHIYAの新工場建設が2026年4月に完了した。グループ内の菓子・食品事業を支える製造拠点として、生産能力の強化と安定供給を目指している。

3. コンサドーレの経営再建

2026年9月18日の株主総会で代表取締役社長として続投が決定した。8期連続赤字という厳しい財務状況を受け、収益性向上と組織運営の改善が引き続き求められている。

この3つは別々の課題に見えるが、共通しているのは、北海道に根差したブランドや組織を次の世代へ残すという経営テーマだ。石屋製菓では商品と製造基盤、コンサドーレでは財務とスポーツ文化の持続性が問われている。

【石水創に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：石水創の読み方は何ですか？

A1：石水創は「いしみず・はじめ」と読みます。1982年生まれ、北海道札幌市出身の経営者です。

Q2：石水創の出身大学はどこですか？

A2：東洋大学法学部経営法学科です。その後、小樽商科大学大学院商学研究科アントレプレナーシップ専攻で学んでいます。

Q3：石水創の父親は誰ですか？

A3：父親は石屋製菓の元社長・名誉会長だった石水勲氏です。白い恋人を北海道を代表するブランドに育て、北海道コンサドーレ札幌の創設にも深く関わった人物です。

Q4：石水創が石屋製菓の社長になったのはいつですか？

A4：2013年7月です。2004年の入社後、取締役、常務、専務、代表取締役副社長を経て、31歳で代表取締役社長に就任しました。

Q5：石水創がコンサドーレ札幌の社長になったのはいつですか？

A5：2025年1月14日です。株式会社コンサドーレの臨時株主総会と臨時取締役会で就任が決まりました。2026年9月18日の株主総会でも代表取締役社長として続投しています。

Q6：石水創のサッカー専用スタジアム構想は実現するのですか？

A6：北海道にサッカー専用スタジアムを建設したいという構想は本人が公言しています。ただし、建設地や予算、着工・完成時期などが確定した正式事業とは異なります。自治体や地域との合意形成、クラブの財務改善が今後の課題です。

Q7：石水創は2026年現在、どの会社の社長ですか？

A7：石屋製菓株式会社と株式会社コンサドーレの代表取締役社長を務めています。前者では菓子・食品事業、後者では北海道コンサドーレ札幌のクラブ運営を担っています。

石水創氏は、単に有名企業の創業家出身というだけの経営者ではない。東洋大学、小樽商科大学大学院で学び、石屋製菓の製造現場から財務、品質管理、商品開発までを経験した後、2013年に社長へ就任した人物だ。

父・石水勲氏が築いた白い恋人ブランドと北海道のスポーツ文化を受け継ぎながら、新しい製造拠点の整備、商品開発、地域交流、サッカークラブの経営改革に取り組んでいる。

2026年の現在地を評価するなら、次の3つの視点が欠かせない。

第一に、石屋製菓のブランドを次の50年につなげられるか。 白い恋人の発売50周年に合わせたブランド刷新は、伝統を維持するだけでなく、新しい顧客との接点をつくる試みでもある。

第二に、コンサドーレの財務を健全化できるか。 8期連続赤字という状況は重い。親会社の支援に頼り続けるのではなく、収益構造を改善し、競技力と経営の両立を実現する必要がある。

第三に、北海道への地域貢献を具体的な成果にできるか。 新工場による雇用・生産基盤の強化、地域交流拠点の運営、サッカー専用スタジアム構想など、企業の枠を超えた取り組みが今後の評価につながる。

石水創氏の経営者としての本当の評価は、父から受け継いだブランドやクラブを守ることだけでは決まらない。白い恋人を次の時代に適応させ、コンサドーレを自立して成長できる組織へ変え、北海道に長く必要とされる事業を残せるかどうかにかかっている。

2026年は、石屋製菓にとってブランドの節目であり、コンサドーレにとって経営再建の重要な局面でもある。 二つの組織を率いる石水創氏の次の一手は、北海道経済とスポーツ界の双方にとって注目すべきテーマだ。

主な参照資料：石屋製菓公式会社概要・トップメッセージ・2025年1月14日付役員人事発表・2026年10月13日付白い恋人50周年発表、TEDxSapporo登壇者紹介、北海道ニュースUHB、道新スポーツ、札幌市長記者会見記録、北海道コンサドーレ札幌の役員人事発表および決算公告。

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