栃ノ心剛史の現在は？2026年の飲食店経営とワイン事業、引退理由から今後まで徹底解剖

元大関・栃ノ心剛史（とちのしん・つよし）さんは、2023年5月に現役を引退した後、どのような生活を送っているのでしょうか。2026年11月現在、相撲界を離れた栃ノ心さんは、母国ジョージアのワイン輸入販売、ジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」の経営、駐日ジョージア大使館での文化・スポーツアドバイザーなど、複数の分野で活動しています。

2018年初場所でジョージア出身力士として初めて幕内優勝を果たし、大関まで昇進した栃ノ心さん。引退の背景には左肩の大けががありました。2026年には飲食店を開業し、さらに千葉県内でのワイナリー計画も明らかになっています。現役時代の輝かしい実績から、引退を決断した理由、第二の人生の仕事、そして今後の展望まで、現在判明している情報を整理します。

【2026年最新】栃ノ心剛史の現在は？引退後の仕事と生活を解説

2026年11月現在、栃ノ心さんは相撲界から実業家へと活動の軸を移しています。引退後の仕事は単なるタレント活動にとどまりません。母国ジョージアの食文化やワインを日本に紹介する事業を中心に、飲食店経営や外交・文化交流にも携わっています。

2026年2月にジョージア料理店「GEORGIAN HOUSE」を開業

2026年の大きな出来事は、東京都墨田区にジョージア料理専門店「GEORGIAN HOUSE（ジョージアンハウス）」をオープンしたことです。

スポニチアネックスの2026年2月22日付報道によると、同店は2月24日から営業を開始。栃ノ心さん自身がオーナーを務め、地下鉄・本所吾妻橋駅から徒歩約1分の場所に店舗を構えました。

店舗は3階建てで、総床面積は約520平方メートル。約120人が利用できる規模です。飲食スペースだけでなく、ジョージアの文化や特産品を紹介する空間としても設計されています。

店内には生まれ故郷の町並みの写真やジョージア国旗が飾られ、2階へ向かう階段には2018年初場所の幕内優勝額も展示されています。元大関としての歩みと、祖国への思いを同じ場所で感じられる構成です。

料理では、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込むシュクメルリや、餃子に似た形のジョージア料理ヒンカリなどを提供。豆、野菜、肉、チーズを使った母国の料理を楽しめます。

加えて、ワインや蜂蜜、革製バッグなど、ジョージアの特産品を販売するスペースも設けられています。飲食店でありながら、食文化と物産を一度に紹介する拠点を目指している点が特徴です。

株式会社Royal Georgiaで母国のワインを輸入販売

飲食店経営に先立ち、栃ノ心さんはジョージア産ワインの輸入・販売事業にも取り組んできました。

2026年10月のスポニチアネックス報道によると、栃ノ心さんは2022年にジョージアワインの輸入、販売、卸売りを扱う会社を立ち上げています。その事業を担うのが株式会社Royal Georgia（ロイヤルジョージア）です。

ワインだけでなく、ジョージア産の蜂蜜なども取り扱い、日本国内の消費者や飲食店に母国の特産品を紹介しています。日本ジョージア商工会議所の会員企業情報にも同社が掲載されており、ジョージアワインの取り扱いや飲食店向けの卸売事業が紹介されています。

栃ノ心さんがワイン事業を選んだ背景には、幼少期の経験があります。故郷では祖父の農作業を手伝い、ブドウ栽培やワイン造りに親しんでいたといいます。2026年10月の報道では、14歳の頃に祖父からジョージアワインを広めてほしいと伝えられたエピソードも紹介されました。

相撲とは異なる仕事ですが、故郷とのつながりを生かした事業であることが分かります。

駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザー

栃ノ心さんは、駐日ジョージア大使館でも活動しています。肩書はジョージア文化・スポーツアドバイザーです。

2025年2月のスポーツコミュニケーションズのインタビューでは、在日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーとして、日本とジョージアの友好親善に取り組んでいることが紹介されました。

また、2026年1月の日本旅行業協会の会報でも、ジョージア文化・スポーツアドバイザーとして紹介されています。2026年現在も、両国の交流に関わる役割を担っていることが分かります。

ジョージア出身の元大関という経歴は、日本の相撲ファンに母国を知ってもらううえで大きな強みです。スポーツを入り口に、食文化、観光、経済交流へと活動の範囲を広げています。

2026年10月にはトークショーに登場

2026年10月12日には、東京都墨田区のよみうりカルチャー錦糸町でトークショーを開催しました。

2024年2月の引退相撲以来となる紋付きはかま姿で登場し、相撲ファンとの交流を楽しんだと報じられています。

同日の取材で、現在の仕事について栃ノ心さんは「相撲より仕事が多いけど、楽しい」と語っています。

現役時代とは異なる忙しさを抱えながらも、新しい目標に向かって前向きに活動している様子が伝わります。

【プロフィール・経歴】栃ノ心の本名はレヴァニ・ゴルガゼ！春日野部屋から大関への道

栃ノ心剛史さんは1987年10月13日生まれ、ジョージアのムツケタ出身です。2026年11月現在は39歳。日本相撲協会の公式プロフィールによると、本名はレヴァニ・ゴルガゼ。所属していた相撲部屋は春日野部屋です。

身長192センチ、体重176キロという恵まれた体格に加え、右四つからの力強い寄りや上手投げを得意としていました。

幼少期は柔道とジョージア伝統格闘技を経験

栃ノ心さんは幼い頃から格闘技に親しんでいました。2025年の二宮清純氏によるインタビューでは、6歳頃からジョージアの伝統格闘技「チダオバ」と柔道を始めたことを明かしています。

当初の目標は柔道でオリンピックに出場することでした。祖父と日本の柔道選手の試合映像を見ていたこともあり、日本への憧れを抱いていたそうです。

転機となったのは2004年。大阪で開催された世界ジュニア相撲選手権大会に出場し、相撲の経験がほとんどなかったにもかかわらず個人戦で3位に入賞しました。

その後、当時活躍していたジョージア出身の元小結・黒海の存在も後押しとなり、春日野部屋への入門を決意。2005年に入門し、2006年3月場所で初土俵を踏みました。

2013年の右膝大けがから奇跡的な復活

順調に番付を上げた栃ノ心さんでしたが、2013年7月場所で大きな試練に直面します。右膝の前十字靱帯と内側側副靱帯を断裂する大けがを負ったのです。

手術と長期休場を余儀なくされ、番付は幕下55枚目まで下降。一時は引退も考えたといいます。

2025年のインタビューでは、春日野親方から「引退なんて考えるなよ。お前はあと10年相撲を取れるんだからな」と励まされたことを振り返っています。

この言葉を支えに復帰を目指し、2014年には幕下と十両で優勝を重ねて幕内へ復帰。大けがから再び上位を狙える力士へと戻りました。

栃ノ心の主要経歴と戦績一覧

日本相撲協会の公式記録を中心に、栃ノ心さんの主な経歴を整理しました。

日本相撲協会の公式プロフィールに記録された生涯戦歴は、681勝615敗106休、102場所です。幕内では559勝573敗68休を記録しています。

受賞歴は殊勲賞2回、敢闘賞6回、技能賞3回。幕内優勝1回に加えて、十両優勝3回、幕下優勝2回という実績を残しました。

【2018年初場所】栃ノ心の幕内優勝と大関昇進が相撲史に残る理由

栃ノ心さんの現役時代を語るうえで欠かせないのが、2018年1月場所の幕内初優勝です。

この場所、栃ノ心さんは西前頭3枚目として出場。横綱や大関が並ぶ上位陣に挑みながら、圧倒的な力強さを見せました。

14勝1敗でジョージア出身初の幕内優勝

2018年初場所の成績は14勝1敗。平幕力士として幕内最高優勝を達成しました。

この優勝は、ジョージア出身力士として史上初の幕内優勝という歴史的な記録です。外国出身力士が日本の大相撲で活躍すること自体は珍しくありませんでしたが、ジョージア出身の力士が最高峰の幕内優勝を成し遂げたことは大きなニュースになりました。

春日野部屋にとっても、1972年1月場所の初代栃東以来となる46年ぶりの幕内優勝でした。

さらに2018年は年間59勝を記録し、報知新聞社の年間最優秀力士賞も受賞しています。初場所の優勝だけでなく、その後も安定した成績を残したことが評価されました。

同年7月場所に大関昇進

幕内優勝後も栃ノ心さんの勢いは止まりませんでした。

2018年3月場所では10勝、5月場所では13勝を挙げ、3場所連続で好成績を残します。そして同年5月30日、日本相撲協会は番付編成会議と理事会で大関昇進を決定しました。

新大関として迎えたのは2018年7月場所です。最高位は大関であり、横綱への昇進は果たしていません。

2019年には一度大関から陥落したものの、同年7月場所に大関へ復帰。その後、再び関脇へ陥落するなど、けがと成績の波に苦しむ時期もありました。

栃ノ心の相撲スタイルと怪力の秘密

栃ノ心さんの最大の武器は、192センチの長身と恵まれた体格を生かした四つ相撲でした。

特に右四つから相手のまわしをつかみ、力強く引きつけて寄る相撲が特徴です。左上手を取った状態からの豪快な上手投げも持ち味でした。

単純に体重が重いだけではなく、相手の体勢を崩す技術と、組んだ状態で力を発揮できる身体能力が強さを支えていました。

日本相撲協会の公式記録でも得意技は右四つ・上手投げとされています。大きな体を生かした取り口は、栃ノ心さんを象徴するものとなりました。

【引退理由と経緯】栃ノ心はなぜ2023年に現役を退いたのか

栃ノ心さんが現役引退を決めた最大の理由は、2023年1月場所で負った左肩のけがです。

長年にわたって相撲を支えてきた強靱な身体でしたが、左肩の脱臼によって生命線だった組み手に大きな影響が出ました。

2023年1月場所で左肩を脱臼

2023年1月場所の4日目、栃ノ心さんは左肩を脱臼し、途中休場しました。

左腕に思うように力が入らなくなり、相手のまわしをつかんで引きつける動作が難しくなります。右四つや上手投げを武器にしてきた栃ノ心さんにとって、左腕の機能低下は致命的な問題でした。

続く3月場所では十両に陥落し、5勝10敗。かつて大関として活躍した力士が、けがによって本来の相撲を取れなくなっていきました。

5月19日に引退を決断

2023年5月場所では東十両5枚目で土俵に上がりましたが、序盤から苦戦。5日目まで5連敗し、勝ち星を挙げられませんでした。

5月18日夜から翌朝にかけて師匠の春日野親方と話し合い、5月19日に引退届を提出。日本相撲協会に受理され、17年間の現役生活に幕を下ろしました。

同日の引退会見で、栃ノ心さんは次のように語っています。

「1月場所でケガして、そこから自分の相撲が取れなくなった」

また、相撲を取ることへの恐怖や、ファンに本来の力を発揮できない姿を見せることへの悔しさも明かしました。あと2、3年は現役を続けられると信じていたものの、身体が思うように動かなくなったことが引退の決め手となりました。

春日野親方も会見で、左肩の状態が非常に悪かったことを説明し、脱臼が致命傷になったとの認識を示しています。

引退後は日本相撲協会に残らない道を選択

引退会見では、栃ノ心さんが日本相撲協会に残らず、親方として後進を指導する道を選ばないことも明らかになりました。

当時、日本国籍を取得していなかったこともあり、親方として協会に残る選択肢は限られていました。

一方で、日本での生活を続けたいという意向は示しており、ジョージアと日本を行き来しながら仕事をする将来像を語っていました。

2024年2月4日には両国国技館で引退相撲と断髪式が開催され、現役時代の象徴だった大銀杏に別れを告げました。これを区切りに、栃ノ心さんは新しい人生へと歩み出しています。

【引退後の評判と事業】ワイン・料理店・大使館活動の全貌

栃ノ心さんの第二の人生で注目したいのは、現役時代の知名度を利用するだけではなく、自分のルーツを生かした事業を展開している点です。

ジョージアワインの魅力を日本に伝える

ジョージアはワイン造りの長い歴史を持つ国です。栃ノ心さんは幼少期から祖父のブドウ栽培やワイン造りを手伝っており、ワインは自身の人生と深く結びついた存在でした。

2023年の引退後のインタビューでは、友人と会社を立ち上げ、ワインや蜂蜜など母国の産品を日本に広める仕事を始めたことを説明しています。

さらに2023年11月14日には、日本ソムリエ協会のソムリエ・ドヌール（名誉ソムリエ）に就任しました。

名誉ソムリエは、ワインの普及や協会の活動に貢献した人物などに授与される称号です。専門的なソムリエ資格とは性質が異なり、ワイン文化を広める役割が期待されています。

元大関という知名度に加え、ジョージア出身者として自国のワイン文化を説明できることは、事業上の大きな強みです。

GEORGIAN HOUSEの評判と店舗の特徴

2026年2月に開業したGEORGIAN HOUSEは、栃ノ心さんの事業を象徴する店舗です。

スポニチアネックスの報道では、店内にジョージアの風景や国旗を取り入れ、飲食だけでなく特産品の販売にも力を入れていることが紹介されました。

地元メディアの号外NET墨田区も開店前から店舗を取材し、2026年2月24日のグランドオープンを報じています。

こうした報道からは、元大関が母国の文化を紹介する店として地域でも関心を集めていることがうかがえます。

ただし、店舗の評価を判断する際には、開店時の報道や話題性と、実際の料理・接客に対する継続的な顧客評価を分けて考える必要があります。現段階では、口コミの評価点や利用者全体の満足度を示す十分な比較データは確認できません。

2027年を目標に千葉県内でワイナリー計画

2026年10月12日のトークショーでは、栃ノ心さんが新たな目標として千葉県内でのワイナリー計画を明かしました。

報道によると、2027年の開業を視野に入れて計画を進めています。

日本でジョージアワインを輸入販売するだけでなく、将来的にはワインを造る側にも挑戦する構想です。

もっとも、2026年11月時点では開業計画の段階であり、完成したワイナリーがすでに営業しているわけではありません。具体的な開業日や生産開始時期についても、今後の正式発表を待つ必要があります。

輸入販売、飲食店、ワイナリーという流れが実現すれば、ジョージアのワイン文化を日本で紹介する事業を一貫して展開できる可能性があります。

引退後も健在！背筋力300kgを披露

栃ノ心さんの代名詞ともいえる怪力は、引退後も話題になっています。

2026年9月には、自身の公式Xで背筋力を測定する動画を公開。本人は「もう歳だけど……それでも背筋力300kg！」と報告しました。

この動画はTHE ANSWERやTHE DIGESTなどのスポーツメディアでも取り上げられ、現役引退から3年以上が経過しても健在な身体能力が注目されました。

ただし、300kgという数値は本人が動画とともに公表した測定結果です。第三者機関による公式記録として認定された数値とは区別する必要があります。

現役時代の豪快な取り口を覚えている相撲ファンにとって、引退後も力強さを保っている姿は印象的な話題となっています。

【プロの視点】栃ノ心の第二の人生が示す元力士の新しい可能性

栃ノ心さんの引退後の活動には、元力士のセカンドキャリアを考えるうえで興味深い特徴があります。

相撲で培った知名度を文化交流に転換

第一の特徴は、現役時代に築いた知名度を、単なる芸能活動ではなく文化交流に結びつけていることです。

栃ノ心さんは日本で17年間相撲を取り、大関まで昇進しました。その間に日本語や日本の生活文化に親しみ、母国と日本の双方に人脈を築いています。

この経験は、ワインの輸入販売や飲食店経営、大使館の活動に生かせます。

例えば、一般的な輸入業者が商品の品質や価格を中心に説明するのに対し、栃ノ心さんは自分の故郷の風景や祖父との思い出、食文化といった背景も伝えられます。

商品そのものだけでなく、商品が生まれた土地の魅力まで紹介できることが差別化につながっています。

飲食店とワイン事業の相乗効果

第二の特徴は、複数の事業が相互に結びついていることです。

GEORGIAN HOUSEでジョージア料理を提供し、同時にジョージア産ワインを紹介できれば、料理とワインを組み合わせた文化体験を提供できます。

さらに蜂蜜や革製品などの販売も加わることで、ジョージアという国そのものへの関心を高めることができます。

将来のワイナリー計画が実現すれば、輸入販売から飲食、国内生産までをつなぐ事業展開も考えられます。ただし、各事業の収益性や経営規模については、公開された決算資料などを確認せずに成功・失敗を断定することはできません。

元大関としての経験を次世代に伝える役割

第三の特徴は、相撲界とのつながりを完全には断っていないことです。

栃ノ心さんは引退後も相撲に関するイベントやトークショーなどに参加しています。長年の経験を持つ元大関として、相撲の魅力や海外出身力士の挑戦について語れる存在です。

2025年のインタビューでは、柔道から相撲に転向した経緯や、右膝の大けがから復活した経験も詳しく語っています。

こうした経験は、海外から日本の相撲に挑戦する若い選手にとっても参考になるものです。

栃ノ心さんの現在の活動は、元力士としての経験を生かしながら、実業家、文化交流の担い手、相撲の発信者という複数の役割を持つ点に特徴があります。

【よくある質問】栃ノ心剛史の現在に関するFAQ

Q1：栃ノ心の現在の仕事は何ですか？
A1：2026年11月現在、ジョージアワインの輸入販売、株式会社Royal Georgiaに関係する事業、ジョージア料理店GEORGIAN HOUSEの経営、駐日ジョージア大使館の文化・スポーツアドバイザーなどに携わっています。

Q2：栃ノ心の本名は何ですか？
A2：レヴァニ・ゴルガゼです。ジョージアのムツケタ出身で、1987年10月13日生まれです。

Q3：栃ノ心はなぜ引退したのですか？
A3：2023年1月場所で左肩を脱臼し、左腕に力が入らなくなったことが主な理由です。自分本来の相撲が取れなくなり、2023年5月19日に引退を発表しました。

Q4：栃ノ心の最高位は何ですか？
A4：最高位は大関です。2018年7月場所に大関へ昇進しました。横綱への昇進はありません。

Q5：栃ノ心は幕内優勝を何回していますか？
A5：幕内優勝は1回です。2018年1月場所に14勝1敗で優勝しました。ジョージア出身力士として初の幕内優勝という記録も残しています。

Q6：GEORGIAN HOUSEはいつオープンしましたか？
A6：2026年2月24日に東京都墨田区でグランドオープンしました。ジョージア料理のほか、ワインや蜂蜜などの特産品も取り扱っています。

Q7：栃ノ心は日本でワイナリーを開業するのですか？
A7：千葉県内でワイナリーを開業する計画を公表しています。2026年10月の報道では2027年の開業を目指していると紹介されました。ただし、現時点では計画段階です。

Q8：栃ノ心の背筋力は本当に300kgですか？
A8：2026年9月、本人が公式Xに背筋力測定の動画を投稿し、300kgと報告しました。本人が公表した測定結果として話題になっています。

栃ノ心剛史さんは、2018年初場所の幕内優勝と大関昇進によって日本相撲史に名を残した力士です。生涯戦歴は681勝615敗106休。右膝の大けがから復活した経験も含め、17年間にわたる現役生活は波乱に富んだものでした。

2023年5月の引退は、2023年1月場所で負った左肩のけがが大きな原因でした。自分本来の相撲が取れなくなったことを受け、35歳で新しい人生を選択しています。

そして2026年11月現在、栃ノ心さんは株式会社Royal Georgiaによるワイン事業、GEORGIAN HOUSEの経営、駐日ジョージア大使館での文化・スポーツアドバイザーなど、多方面で活動しています。

特に2026年2月のジョージア料理店開業と、2027年を目標とする千葉県内のワイナリー計画は、今後の活動を占う重要な動きです。

現役時代は怪力と豪快な相撲でファンを魅了し、引退後は母国の文化や食を日本に紹介する役割を担う栃ノ心さん。土俵で築いた実績を新しい仕事につなげ、日本とジョージアの架け橋としてどこまで活動を広げていくのか、今後の展開にも注目が集まります。

主な事実確認資料：日本相撲協会公式プロフィール、スポニチアネックス、日刊スポーツ、スポーツコミュニケーションズ、日本旅行業協会、日本ソムリエ協会の公表情報、および2026年10月の報道を参照しています。

関連：トナラーとは｜鳥久弁当マツコ｜としエックスジャパン